Гриль-комплекс профи "Бионика" состоит из двух основных частей: цельносваренной конструкции, состоящей из печи под казан с патрубком дымохода и мангалом-смокером с крышкой и регулируемой подачей воздуха через зольные коробки (далее печь ПКМ-смокер профи).
Печь изготовлена из листовой стали толщиной 5 мм (дно мангала и топки, верх топки и дверца топки, задвижка между топкой и мангалом), 4 мм (все вертикальные части ПКМ-смокера профи и дно зольных коробок), 2 мм и 1,5 мм (крышка мангала).
Окрашена термостойкой краской Certa черного цвета.
Так же в комплект входят решетки гриль (состоящие из двух половин и перекрывающие всю площадь мангала), изготовленные из пищевой нержавеющей стали (листа 1,5 мм и прутка диаметром 5 мм), сборной конструкции ( с двухуровневой крышей, двумя столиками из нержавеющей стали 1 мм по бокам, центральной нижней полкой и двумя полками, расположенными по бокам) с разными элементами с ребрами жесткости, собирающихся на болтовых соединениях и создающих при этом целостную и надежную конструкцию, изготовленную из листового металла 1,5 мм и окрашенную молотковой коррозийно-стойкой краской Certa цвета графит.
Печь ПКМ-смокер профи позволяет приготовить блюда в казане, мясо и овощи на гриле, закоптить (горячего копчения) рыбу, курицу целиком и т.д.